Desayuno en Quebrada del Toro
A veces el destino es solo la ocasión
A veces el destino es solo la ocasión para complacerse con un rico café italiano, un par de macarons y una tremenda vista del Puente Mirador, el de su hermano mayor del Río Toro, o de cualquier lugar que encuentres para un picnic.
Se trata solo de salir del confort de lo habitual para darse la oportunidad de saborear el desayuno en un soleado sábado, a 15 minutos de la ciudad de Salta.
La palabra picnic tiene origen francés (pique-nique) y hace referencia a una comida o merienda que se lleva y toma en el campo u otro espacio abierto. Descartar la idea del gran festín: preparar un café o un té, aprestar algo dulce para acompañar y listo. ¡Solo falta la determinación de hacerlo!
El macaron, por su parte, es un dulce tradicional francés. En cada patisserie de Paris se ofrece de varios colores, representativos de sus correspondientes sabores: el verde de pistacho, el amarillo de limón, el marrón de chocolate, el rosa de frambuesa y el color manteca de la más exquisita combinación de caramelo con sal. Se cree que su origen es italiano pues habría sido Catalina de Médici quien, al casarse con Enrique II de Francia, introdujo la delicia al reino galo. Son crocantes y muy dulces, a base de harina de almendra, clara de huevo y azúcar.
Volviendo, a veces, para oxigenarse y energizarse, solo basta organizar una pequeña escapada que te saque de la rutina de modo de apreciar las bellezas que te esperan, a solo un rápido desvío de tu comodidad.
